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          好早餐什么樣?必須挑三減四

          時間:2019-08-07 來源:網絡


          好早餐最基礎的條件是要有主食、蛋白質食物和蔬菜水果這幾大類食物。


          如果你能做到“挑三減四”,多“挑”一些有助健康的食物,“減”掉一些不利健康的食物,那就是一份很營養的早餐了。

          一“挑”粗糧,如雜豆粥、小米粥、黑米粥、燕麥粥、豆包、全麥饅頭、全麥面包、紅薯、鮮玉米等,只吃大米、白面營養就差很多了。

          二“挑”低脂肪的高蛋白質食物,如水煮蛋、茶葉蛋、牛奶、酸奶、豆漿、豆腐、醬牛肉、瘦肉等。這類食物營養豐富,在提供優質蛋白質的同時增加飽腹感,讓你不至于11點就餓肚子。

          三“挑”新鮮的蔬菜水果,特別是深顏色的營養更豐富,還有助控制體重。炒、生拌或蒸都是早餐烹制蔬菜的好方法。

          做到“挑三”還不夠,“減四”也十分關鍵。

          一“減”油條、油餅、蛋黃派、餅干、方便面、起酥面包、點心等添加了很多油脂的精制谷物。它們營養價值低,脂肪含量高,雖然方便、好吃、“抗餓”,但不利于營養均衡和身體健康,應少吃或不吃。

          二“減”油煎雞蛋、培根、火腿、煎牛排、炸雞腿(漢堡)等高脂肪的蛋白質食物。它們雖然營養價值不低,但脂肪含量太高,經?;蜻^量食用不利于健康,應該少吃。

          三“減”腌制蔬菜、咸菜、榨菜、醬菜等高鹽食物。它們營養價值很低,僅能起到刺激味蕾的作用,還含有大量的鹽,對控制血壓不利。

          四“減”果蔬飲料、牛奶飲料、酸奶飲料等各色飲料。它們喝起來口感很好,看上去似乎也很有營養。事實上,那只是糖、香精和其他食品添加劑調制出來的,真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。

          不論“挑三”還是“減四”,只要用心,哪怕在外吃早餐也是可以做到的。


          文章來源: 人民網


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